なんだか寒い日が続いたので、お鍋でもしようかな～と思ったんですが、でも土鍋出したり卓上コンロ出したりするのが面倒になって、フライパンで肉豆腐もどき（？）を作りました。
ちょっとすき焼き風でもあり、具材も玉ねぎ、シイタケ、長ネギ、豆腐、豚肉とシンプルな感じですが、でも意外と食べ応えありました。
調剤業務から帰ってきてそんなに夕飯の準備に時間をかけたくないので、そんな感じでパパっと用意してしまうことも多いです（爆）。
まあ鍋料理もシンプルでかんたんなものならパパっと用意できますけどね（笑）。
ただ自分で作るとあれもこれも入れたくなってしまうので、なかなかシンプルにはなりませんが！？
今年の調剤業務は本当にインフルエンザが少ないので助かっています。
